农历腊月初八，是我国传统节日——腊八节，这一天也是本师释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八节是中国民间流传久远的一个普通节日。这个节日在中国流传一千多年来，一直受到历代宫廷及普通民众的重视。追溯腊八节的源头，不仅有佛教的因素，而且还有民俗的成分，因此，这个具有不同由来的节日，不仅为佛教界所重视，也成为我国民间一个重要的节日。
杨岐山普通寺每年均在腊八节向信众施粥
“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，藉之作功德。”每年的腊月初八，佛教的各个寺院、居士林、佛教团体、乃至信佛的人家，皆有舍粥善举。腊八文化体现佛教的慈悲思想精神与具体实践，通过舍粥，赈济一切贫寒饥民以温饱。同时，使得一些欲求世间福报的人们，得以广种善根福田，成就福禄寿禧财等等果报的福德因缘。对于一些佛法的修持者来说，舍粥一来可以有助于修道功德资粮的积累和增上，二来是体现和修证佛教中“慈悲喜舍”四无量心的一种方式方法和具体实践。
我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。
祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八的由来，含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。
一是体现佛教的慈悲思想精神与具体实践，通过舍粥，赈济一切贫寒饥民以温饱；
二是使得一些欲求世间福报的人们，得以广种善根福田，成就福禄寿禧财等等果报的福德因缘；
三是对于一些佛法的修持者来说，舍粥一来可以有助于修道功德资粮的积累和增上，二来是体现和修证佛教中“慈悲喜舍”四无量心的一种方式方法和具体实践。
因此，每年一进冬月、时近腊月，一些善信人家、佛门信众，便开始筹备粥料，供养寺院，以备舍粥之需。到了初七夜晚，各个寺院、居士林、佛教团体、乃至一些信佛的人家，便开始大锅熬粥，历通宵，至初八丑末寅初，天尚未亮，便在门前摆上案桌，公开舍粥。
每年，各地方的腊八舍粥，场面都是非常的温馨、祥和、欢喜、热闹，正所谓“佛音寥寥，豆香缠缠；喜鹊催夜，铜锅当风”，成为了“腊八节”的一道靓丽、独特、壮观的风景线。
饮水思源，知恩报恩，腊八粥带给我们的是一个契机，让我们忆念佛陀之功德，借此供养众生，腊八粥带给我们的是一个桥梁，让慈悲和智慧，中国文化的仁义力量深入民众。大众普庆的腊八节，才是真正的腊八节
